2009년 영양교사교육은 2008년 영양교사 모임의 논의에 따라 분기별 4회의 교육 중 2번은 평일(화), 2번은 토요일에 진행하기로 하고, 2번의 토요일 교육은 그 동안 하기 힘들었던 실습 위주의 교육을 하기로 하였습니다.  

2009년 실습으로 2/4분기는 6월에 장아찌 담그기가 진행되었으며, 4/4분기 교육으로는 장 담그기를 진행합니다.

장 담그기는 그 특성 상 음력 정월 보름 경에 담아야 가장 맛있다하여 부득이 해를 넘겨 2010년 2월에 진행하게 되었으며 아울러 최소 2번을 진행해야만 장을 담글 수 있어서(장 담그기와 장 가르기) 2010년 2월과 4월에 걸쳐 2회로 진행합니다.

■ 2009년 4/4분기 영양교사 교육 및 회의 안내

* 일시: 1차 - 2010년 2월20일(토), 잠실역 9시 출발 (모이는 장소는 추후 공지)

            2차 - 2010년 4월3일(토), 잠실역 9시

* 장소: 원주 카톨릭 농민회(원주시 단계동 510-2)

* 일정 (1차, 2010년 2월20일, 토) 

9:00     잠실역 출발

11:30    원주 도착

12:00    점심식사

1:00     장 담그기

4:00     출발

* 준비물 : 필기도구, 차 안에서의 간식 

* 교육비 및 재료비 : 15만원 (2회 교육의 교육비로서 재료비와 식대, 장 관리비, 버스 대절료가 포함된 금액이며 꼭 사전 입금 부탁드립니다.)

* 재료 : 1인당 메주 1말(7KG), 소금 6KG, 메주가루, 고추씨, 엿기름, 물 외

* 담근 된장(1말)과 간장(1.5L 2병)은 10월 중 각 어린이집으로 배달됩니다.

* 입금 : 국민은행 820-25-0011-286 (사)공동육아와 공동체교육

           송금하실 때는 꼭 <터전명+영양>이라고 기입해 주시기 바랍니다.